चीन एक मांसाहारी देश है, सामान्य सुअर की हड्डी, सूअर की पसलियाँ सभी का इस्तेमाल सूप बनाने के लिए किया जाएगा। बड़ी गाय या भेड़ की हड्डियों का क्या होता है? इन जैसी जानवरों की हड्डियाँ क्या करती हैं?
दरअसल, जानवरों की हड्डियाँ पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, जिनमें प्रोटीन, वसा और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है। हमारा देश हर साल 15 मिलियन टन हड्डियों का उत्पादन करता है। हड्डियों से बने खाद्य पदार्थों का जोरदार विकास करना और जानवरों की हड्डियों का पूरा उपयोग करना खाद्य उद्योग, खासकर मांस प्रसंस्करण उद्यमों के लिए प्राथमिक मुद्दा बन गया है।
हालांकि पशु की हड्डियाँ कैल्शियम का एक आदर्श स्रोत हैं, लेकिन मानव स्वास्थ्य के लिए अनुकूल कैल्शियम, फास्फोरस और संबंधित ट्रेस तत्वों की संरचना के अलावा, इसमें मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक सीसा, आर्सेनिक, फ्लोराइड आदि भी होते हैं, और ये हानिकारक पदार्थ राष्ट्रीय मानकों से कहीं ज़्यादा हैं, दर्जनों बार से भी कम, लगभग सौ गुना से ज़्यादा, या सैकड़ों बार भी। पशु की हड्डियों में इन हानिकारक पदार्थों का उत्पादन प्राकृतिक है, और यह लंबे समय तक आहार, पानी और मिट्टी, पर्यावरण परिवर्तन और प्रदूषण के प्रभाव में पशुओं के संचय का परिणाम है। यह इन हानिकारक पदार्थों का अस्तित्व है, लंबे समय तक, पशु की हड्डियों में कैल्शियम के विकास और उपयोग में बाधा उत्पन्न हुई है, ताकि पशु की हड्डी कैल्शियम इस प्राकृतिक संसाधन और मानव स्वास्थ्य, केवल फ़ीड, योजक और उर्वरक के रूप में उपयोग किया जा सके।
सामान्य बड़ी हड्डियों को सीधे पाउडर में नहीं बनाया जा सकता है, पहले स्टेनलेस स्टील कोल्हू के माध्यम से छोटे कणों में तोड़ा जाना चाहिए, और फिर पाउडर में कुचलने के लिए उपयुक्त कोल्हू का उपयोग करें, फ़ीड में संसाधित कुछ पशु फ़ीड या पौधे उर्वरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
जानवरों की हड्डियों के प्रारंभिक प्रसंस्करण मशीनरी के रूप में, स्टेनलेस स्टील कोल्हू बहुत अच्छा है। मशीन स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो जीएमपी आवश्यकताओं को पूरा करती है, हड्डियों को जल्दी से तोड़ती है, संचालित करने में आसान है, किफायती है, और स्वच्छ और सुरक्षित है, और फ़ीड बनाने के बाद इसे खाने वाले जानवरों को भोजन विषाक्तता के बारे में चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है।
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